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食品用の除菌剥離剤2025年10月20日sankou-kyrのブログ･･･あります。 目的は、除菌と剥離です。小麦粉を使った製品を作る時に、練った･･･、パンを作るときにはパン型に、うどん・ラーメンの生地を練るときには･･･- 肉の軟化2025年10月20日sankou-kyrのブログ･･･時のドリップを防ぐ効果もございますが、うどん・ラーメンなどに使用した場合は･･･ンを加えるか、グルテン量の多い小麦粉を使用した方が良いかもしれませ･･･
- レシピの微調整2025年10月20日sankou-kyrのブログ･･･だと思います。たとえば饂飩を作る場合、小麦粉の産地・生産時期などにより微妙･･･より微妙に品質に違いが出ます。うどん職人さんは季節ごとに小麦粉を見･･･
- うどんの増量2025年10月20日sankou-kyrのブログうどん・蕎麦に、日持ち目的のためにpH調整剤を入れると、･･･けだし、茹で湯が濁りやすくなります。pH調整剤を使用して同じ小麦粉２５kgを使って茹で上･･･
- 麺のコシ2025年10月20日sankou-kyrのブログラーメン・蕎麦・うどんなどの麺類には、コシや弾力を出すために小麦グルテン･･･麦グルテンは小麦のタンパク質で、粘りや弾力をそなえています。小麦粉を水で･･･
- 作ったり食べたり。と、プチ食事療法。2025年10月19日幸せ感じよう★ by保志乃詩青･･･たので、ヨシとするw 味噌煮込みうどん。 これは自作じゃなく、外食w･･･に違うが)やっぱり、『砂糖』『小麦粉』『トランス脂肪酸』あたりを摂･･･
- 続々・最近食べたものと着た服とか行った場所・732025年10月19日†PIAS† isn't anything･･･つもじゃ飽きてくるので久しぶりに武蔵野うどんの「とこ井」に入った いつもな･･･米を食べてきたのだから、身体が小麦粉には対応しておらず麺やパンなど･･･
- 2025年10月16日②: 【UDONSR2025】UDON03 by age 182025年10月19日SFJの我楽多館 ~食・車・犬・絵…が趣味のデブログ~･･･5始まってます。 今日もお遍路ならぬうどん遍路?(。･ω･。)ノ♡ He･･･ 植物由来(プラントベース)。小麦粉不使用(グルテンフリー※)。な･･･
- １０月１９日 本日は青柳若葉会で芋掘りをしました2025年10月19日石井伸之の国立市議会議員日記 福祉保険委員会所属･･･における麺とは何かと言えば、ラーメン、うどん、蕎麦、焼きそば、パスタがあり･･･て粒が視認出来ないものとなり、小麦粉の事を言うそうです。 小麦粉･･･
- さで始まる日本のグルメベスト１０(３)2025年10月19日ロロモ文庫･･･の強い麺が特徴>と紹介された讃岐うどん(香川)。９位は<鹿児島･･･鶏肉を醬油ベースのタレに漬け、小麦粉でまぶしたもの>と紹介さ･･･
